代課生涯

這兩年多，我只曾代過三次課，一次是代一位體育老師，不用教學，只上課維持秩序，輕輕鬆鬆代了四天；另一次，代一位家政老師，要教授要煮食，但課堂要求比我少，輕鬆；第三次，就是這次，代產假，教中文，要教授要改簿，最差是要教「無諗住聽書既學生」。

代到今日，已經兩個星期，我好開心當年既決定----離開，是絶對正確的﹗

做個流浪婦

去完印度，返香港後兩日，又再肚疴，不過今次應該係因為感冒。肚疴的第三天，呢晚要去David 哥家吃飯，但路人甲下午要外出辦点事，為免他來來回回的接我，我跟他一起外出，在車上休息等他。他覺得這樣委屈了我，但我告訴他，其實我覺得住在車上也沒問題，很久以前我已經有個奇想，就是當錢都花光了，找個附近有体育馆的政府免費車位，就住在車上。哈哈，你說我是癲的嗎？！

 

蒜苗

早一陣子，買左一大包蒜頭返黎，之後，我又去左旅行，返黎之後，d蒜頭標左芽，所以我索性加少少水，放左幾日，就長到咁高，可以炒蛋喇，好香呀﹗

自瓜製腸粉

呢個腸粉好ok喎，街買一樣呀﹗
做法：
1. 粘米粉150克+水300ml，拌勻，靜候2小時或以上。
2. 粟粉，澄麵，油各1湯匙+鹽1/4茶匙，加入(1)，拌勻。
3. 加入水150ml，再拌勻。
4. 大火蒸3分鐘，捲出，灑上芝麻。

冬天似春天行

29/12/2012
跟路人甲去行山，點知好似上兩個星期咁，又係落雨，一路行一路吟：
風嘯雨綿山路行，泥濕石滑林蔭深，雲厚霧濃境莫遠，望待稍時氣息新。~~by蛇仔

響白沙澳住左一晚，第二日好天好多喇，又吟一吟：
風急雨停登山巔，片藍片白是晴天，攀石扶椏穿小徑，遠山近海入眼簾。~~by蛇仔

上次住赤徑，竟然可以食得咁豪，今次住白沙澳煮幾味餸，都唔弱架﹗上次打呢個b爐真豪華：

印度月台的驚喜

今期中國旅遊登左我呢張：我响印度火車站月台搵唔到個行左去影相既朋友，唯有企响度等，正正呢幕就响我眼前上演。我返到香港就將呢張相放左上網，真係被揀中登左出黎，可惜唔係大獎。

講開又講，去印度玩，點都要坐坐火車，不只因為方便，更因為月台上面有好多好多好多野好好影，真係影到唔捨得走架﹗

2013年1月號 中國旅遊登左喇﹗

呢篇稿打左一排，投過去u magazine，但等左幾個星期都無登，所以轉投水準更高既中國旅遊，哈哈，一投即登﹗
原稿：騎樂無窮在金門

近年來，騎單車成為香港的潮流運動，但香港單車徑不足，馬路車多路窄，根本不能滿足一眾單車熱愛者。於是，我們趁著三天假期，到了距離廈門只一小時船程的台灣外島------金門，來一次單車旅遊。

金門由昔日的戰地發展成今天重視旅遊觀光業的小島，縣政府為了方便旅客使用單車作為交通工具，在全島不同的地點設有不少單車借用點，免費借出單車讓旅客使用最多三天。碼頭是旅客到達金門的第一站，其中的旅客服務中心提供不少印刷精美的旅遊小冊子，必取的是「金門鐵馬逍遙遊」，上面印有多條單車騎行建議路線，資料詳盡準確，只要隨著地圖上的路線行走，很容易便會找到不少有趣的景點。

依著單車地圖的指示，我們在潮水大退時到了潮澗帶看招潮蟹；在路旁、村落和古蹟中尋找形態各異的風獅爺；到海邊看綿延的軌條砦，於林中細察身形龐大的坦克車，竄入陰森的碉堡，走在長長的坑道，感受戰時氣氛；穿梭於井然有序的聚落，巷弄間的洗衣石、古水井、小菜園，彷彿時光倒流；登上淳樸細緻的巴洛克式洋樓，緬懷過去，昔日風華似是擦身而過；經過靜靜的湖泊，享受世外桃源般的景緻。我騎在單車上，時而在馬路上飛馳，輾過路上的樹影，兩旁的植物飛快地往後退；時而轉入羊腸小徑，蟬鳴雖震耳欲聾，但鳥語花香，令人心曠神怡。累了，餓了，我把車停在小店旁，品嚐金門美食，肥美的蚵仔煎令人垂涎欲滴，是我的最愛。

金門路闊車少，單車騎行路線指示清晰，各類車輛司機都禮讓單車使用者，而且道路兩旁繁花似錦，綠樹成蔭，景色優美，令人賞心悅目。一路上清風送爽，頂著湛藍的天空，呼吸著青草的香氣，樂不可支。

夜了，我們住進上百年歷史的古厝，花崗石堆成的牆壁，方形紅磚鋪成的地板，圓木橫樑，雅致小巧的房間，細心佈置的庭院，舒適典雅，真希望這古厝是自己的家。吃過晚飯後，我們坐在前院看星，享受夜裡涼風，大家閒話家常，一日的疲累盡消。翌日清早，吃過古厝主人為我們預備的廣東粥和油條，大家抖擻精神，又再出發到處尋幽探秘。