2010年11月23日 星期二

DIY叉燒

簡易方法,但實在太簡易,簡易到無份量去跟,唯有斷估,結果,味道方面似乎可以減少少海鮮醬﹗

肉方面,明明係想買梅頭,因為路人甲鍾意食半肥瘦既,點知當我行到去肉檔時,把口就講左柳梅,唉,拎到返屋企洗先見到一條瘦瘦既肉條,整出黎會係全瘦叉燒,失敗左一半喇﹗

焗好喇﹗個樣都幾得架﹗
切開之後更加似樣﹗


方法係:用叉燒醬同海鮮醬醃一晚,用幾多醬就視乎舊肉既大小,我今次買左$25肉,就用左各3茶匙,不過我覺得海鮮醬可以少d。用180度火焗45分鐘至一小時,都係睇舊肉既大小啦。



1 則留言:

  1. 點解失敗了,看上去好像樣,味道應該不差吧? 有焗爐多好,什麼都可以整來食。
    [版主回覆11/25/2010 13:46:00]其實失敗既原因只係路人甲唔鍾意食全瘦叉燒啫﹗個味道ok架﹗

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