百爵蛋糕：
1．牛油150克＋糖120克，放入大碗中攪打成淡白色，份量變多
2．分多次加入蛋(1隻半至兩隻)，繼續攪打
3．200克麵粉＋發粉2茶匙＋三包百爵茶包既茶葉，篩好
4．將麵粉加入蛋糊中
5．放入蛋糕杯內，六成滿即可。焗20至25分鐘至金黃了色
香蕉蛋糕：
1及2同上。
3．200克麵粉＋發粉1茶匙＋梳打粉1茶匙＋1茶匙玉桂粉，篩好
4．將麵粉加入蛋糊中，同時加入香蕉蓉（用兩條香蕉切爛），可加入提子乾或其他乾果或果仁
5．放入蛋糕杯內，六成滿即可。焗20至25分鐘至金黃了色
焗好後，兩種蛋糕都差唔多樣
色香味俱全, LIKE x 10000!
回覆刪除[版主回覆11/15/2010 22:00:00]老爺，好少可咁大聲讚我喎﹗
等你玩够之後，諗吓開間細細既tea & cake house過日晨吖！
回覆刪除[版主回覆11/15/2010 22:03:00]做生意？唔好喇。有個同學提議我開補習社，我講完一大輪好處俾佢聽之後，我話：「咁困身，唔好喇﹗」轉過頭，佢打算開呀﹗哈哈，我嫌錢腥﹗ 做生意好煩，唔好搞我，到我等錢洗先啦﹗
請問你是否用大焗爐去焗，不時用來焗雞翼的小焗爐，不能調火力那些爐可以嗎?
回覆刪除[版主回覆11/16/2010 14:48:00]我是用家庭式焗爐的，即是好似個微波爐咁樣既焗爐。你果d都得架，不過要睇火，怕焗過龍。
Thanks! 但那麼細的爐好難知佢溫度多少，又不知要爐多少時間，可能要常拉出來試下內芯是否熟，我只怕外面燶了內裏還沒有熟。
回覆刪除[版主回覆11/16/2010 18:43:00]可以一試呀﹗