木瓜魚尾湯

好似好耐無煲湯，其實我最鍾意飲湯，煲湯亦非常容易，只係煩在夠唔夠時間煲啫﹗

響台灣旅行時，始終無機會飲木瓜鮮奶，早兩晚諗起，於是煲左木瓜魚尾湯，為土耳其之旅既土耳其浴既泳衣浴做定療程，費事失禮朋友，哈哈﹗

煲魚尾最緊要煎一煎佢，否則煲湯會好腥。

我煎魚有個秘方，就係油熱之後加幾片薑，用鑊鏟將佢地響個鑊度摔，咁樣煎魚，條魚就唔會痴鑊喇﹗

煎好魚尾，切好一個小木瓜，等水滾就放晒落去，再加多幾片薑，煲個半鐘，加鹽。有得飲﹗

魚尾煲爛晒，有d樣衰，不過，碗湯甜得無朋友，連路人甲都話正到不得了，連湯渣都食晒。