自製豬肉乾

睇完移民左去外國既家姐個blog，見佢發現左個食譜整豬肉乾，仲話好似樣，於是前一排教學生整完，自己又整黎俾d同事呀，舊朋友呀，屋企人呀，新朋友呀，路人甲呀……試食，個個都話好得，真開心﹗

首先買免治豬肉600g跟食譜調味：
鹽一茶匙
蠔油半湯匙
蔴油一茶匙
生抽半湯匙
糖五安士(150G)
魚露半湯匙
油1 1/2湯匙
酒兩茶匙
五香粉or甘草粉1/8 茶匙
玉桂粉1/4 茶匙

然後薄薄地鋪平響焗爐紙上面：

放入焗爐用低火焗十幾分鐘至定型(成塊會向中間縮起)，然後用上火焗到轉色：

放出黎一陣會再深色d：

一份材料可以整到五塊25cmx20cm左右大既豬肉乾，30蚊咋﹗
如果想做蜜汁豬肉乾，可以響出爐前塗上蜜